Bison Oberschale Inside Round
Die Bison Oberschale wird aus der hinteren Bisonkeule geschnitten. Unsere Oberschale wird ohne Deckel geliefert und ist ein kurzfaseriges Fleischstück. Aus der ganzen Oberschale werden verschiedene Braten aber manchmal auch Tatar hergestellt. Portioniert wird aus der Bison Oberschale Rouladen oder auch Steaks geschnitten.
Die Bison Oberschale ist vacuumiert und wird i.d.R. frisch geliefert, sofern nicht anderes gewünscht. In einem Karton sind drei Stück Bison Oberschale enthalten. Sie können natürlich auch einzelen Stücke Oberschale erhalten.
Bisonfleisch
Herkunft: Kanada
Die Bisonherden grasen in Nordamerika. Täglich frische Kräuter und Gräser finden die Bison auf den Weiden und in den Wäldern im südlichen Kanada. Nur die besten Tiere werden für die Bison Oberschale ausgesucht.